新春菜谱分享！酸甜咸香的鸡肉炒牛蒡，特别鲜嫩好吃

牛蒡长得和山药很像。新春佳节之季，为家人做一道鸡肉炒牛蒡绝，吃的时候口感完全不一样，绝对比山药好吃。



食材：牛蒡，鸡肉，淀粉，盐，酱油，料酒，砂糖，大蒜，青葱，干辣椒。




做法：

1.牛蒡用锡纸摩擦去皮清洗干净，切成自己喜欢的形状。

2.热锅凉油先炒鸡肉后放牛蒡，撒上一大勺淀粉和少许盐。



3.烧透后加入调味料，待水分变黏稠，用鹰爪干椒装饰一下。出锅装盘子配上青葱就可以上桌啦！