凤尾菇

所用材料：凤尾菇适量，猪瘦肉少许，豆腐少许，鸡蛋1个，生抽1勺，盐少许，葱，姜，花生油1勺。
做法步骤：
第一步：把凤尾菇撕成条状，猪瘦肉切丝备用。
二步：豆腐切成条，小葱切末，姜切丝。
第三步：锅里放入花生油，入葱姜炒出香味。
第四步：把猪肉放入煸炒均匀，倒入1小勺生抽酱油煸炒均匀。
第五步：倒入蘑菇煸炒均匀。
第六步：加入适量的清水，大火烧开。
第七步：倒入搅散的蛋液，烧开，加盐调味即可出锅。
八步：出锅后，撒小葱末或者香菜点缀.

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