薤白三七鸡肉汤

薤白三七鸡肉汤

基本材料：
鸡肉（连骨）５００克，薤白６０克，陈皮６克，三七１２克，生姜、红枣、米酒适量。
做法
　　（１）三七洗净，打碎成小粒状，鸡肉洗净，切块；陈皮水浸洗净；薤白除去根须，洗净，生姜，红枣（去核）洗净。
　　（２）把三七、鸡肉、陈皮、生姜、红枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲２小时，放入薤白再煮沸片刻，调味，放入米酒搅匀。