香辣牛肚

香辣牛肚

食材：
牛肚300克，红椒1个，青椒1个，春笋50克，食盐5克，味精1克，葱5克，姜5克，料酒2汤勺，生抽50克，香醋10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油适量

做法：

1.买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下，凉水时放入；

2.把熟牛肚切成细条，葱切段，笋切薄片、青红椒切圈，姜切成片备用；

3.锅内放油，爆香葱姜、下入牛肚料酒迅速翻炒；

4.放入配菜，倒入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅。