这样喝茶，就像喝砒霜（一）

有句话说得好“喝茶不洗杯，阎王把命催”，经常喝茶的人都知道，茶具的茶杯上长时间容易积累很多茶垢，如何去除茶垢和茶垢怎么清洗成为关键

茶垢其实就是茶叶素在茶具上的残留物，时间长了茶垢就会产生镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，茶垢容易引起早衰等副作用

解决方法：茶具有茶渍，可用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，则不需这样清洗（紫砂壶本身有气孔）

饮温度过高的茶汤，会对食道产生损害，一般来说不要饮用超过70℃的茶汤。
食道最外侧的粘膜只能耐受50～60℃的温度，超过这个温度，食道的粘膜就会被烫伤，长期如此，易引发食道癌。有人会说，茶只有趁热喝才能品出茶香。其实品茶都是先热闻香气，二看汤色，再尝滋味，这时候茶汤的温度差不多50～60℃，适合人们进行对茶汤作出一个综合评价

解决方法：如何判断茶汤的温度？很简单，刚沏好的茶，温度高达80～90℃，过三四分钟再饮用即可，这时茶汤的温度一般都降到70℃以下了

人走茶凉，茶凉了以后，味道也跟着变了，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，其实冷掉的茶不止口感不好，而且存在健康隐患。

首先，一旦温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。虽也有人说，这些微生物对身体无害，但也不得不防。另外，茶凉了后含大量草酸盐，会形成小结石，阻塞输尿管，增加患肾结石的风险

解决方法：一般的茶趁着温度喝，要是嫌天热，不妨喝喝冷泡茶，“冷水泡茶慢慢浓”，冷泡虽不如热泡一般瞬间释出香味来，却可因为浸泡时间的加长变得浓酽，自有平和韵味，据说能降血压。

绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡；发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡。不过，虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶

学习了。

小心说话了吗 发表于 2017-2-25 15:50
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