【荣耀8，美的与众不同】分分钟教会你做“红烧福寿鱼”

福寿鱼（又名非洲鲫鱼），这种鲫鱼跟平时的白鲫鱼相比，白鲫鱼更加鲜甜，而且腥味相对轻点，但是碎小的鱼刺比较多，不适合小朋友和怕鱼刺的大朋友吃，做法更适合清蒸或者做汤；福寿鱼相对腥味重些，但是碎小的鱼刺极少，适合小朋友和怕鱼刺的大朋友吃，做法上适合用红烧的方法。

    看到这是不是已经流口水了。     {:6_137:}{:6_137:}{:6_137:}      
      好啦，好啦。不卖关子了，下面开始上教程（下面照片全由荣耀8拍摄哦。）

      其实材料也很简单：

      福寿鱼1条，姜丝适量，大葱适量，青辣椒1个，红辣椒1个，洋葱4分之1个，浓汤宝半个，生抽，料酒，水淀粉，鸡粉。

      准备工作：

      1 把杀好的福寿鱼洗干净，尤其是鱼肚子的黑膜一定要弄干净，这样才不会有泥味. 两边的鱼背斜着各划三刀，然后加生抽、鸡粉和少量的水，把鱼腌15分钟，这样鱼比较入味。

      2 准备一锅油，油温太低的话鱼会烂掉，油温太高的话鱼就炸的太干，所以在油刚开始要冒烟的时候就可以放下去了，下锅的时候要把鱼擦干，不然。。。嘿嘿嘿。

炸到两面金黄就可以捞起来，准备下一步。

是不是有点恐怖

      3 热锅，放点油，把姜葱洋葱放进去炒，爆出香味。然后就可以把炸好的鱼放下去。

加入清水，没过鱼身的一半就行。

     4 加半个浓汤宝，鸡粉适量，生抽适量，料酒适量。开大火煮个3，4分钟，记得要用锅铲翻个面，然后加入青辣椒红辣椒，转小火加水淀粉收汁，大概1分钟的样子就可以出锅了。

      大功告成，这样做出来的红烧福寿鱼味道浓郁鲜香可口，肉质细腻美味，营养丰富，男女老少皆宜。

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；鱼肉是很多人都喜欢吃的一种美味食物，并且它还具有易消化以及易吸收的特点，经常食用可帮助我们有效的起到补碘的功效。在研究中发现，鱼肉中除了含有大量的碘之外，同时还含有丰富的多种维生素，比如像维生素A、维生素d和b族维生素等，除此之外还含有酶类、矿物质、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。

支持一下

@火星上的小黄人

ｗｓｙｈｊ５６ 发表于 2016-9-8 12:34
好贴

非常不借，推荐了。

ｗｓｙｈｊ５６ 发表于 2016-9-8 12:34
好贴

谢谢支持，么么哒

小心说话了吗 发表于 2016-9-8 19:24
非常不借，推荐了。

哈哈，谢谢支持，么么哒

小照学徒 发表于 2016-9-10 14:58
不错，有机会试试，谢谢分享

谢谢 么么哒

huafans01184647553 发表于 2016-9-13 14:20
卖相不错，肯定好吃

谢谢  么么哒