听说你们在找AR测量？那还不进来？

1，外场晚5点到9点正餐时段，9点之后酒吧时段。5点摆好餐具，大白盘，刀叉，靠桌边2手指宽，间隔1手指。9点小吃上小黑盘，生蚝上小叉子。
理由：1，引导提示顾客有吃有喝   2，有助于服务动作简单直接，不碍眼，3，可以速效更换餐盘

2，优雅带顾客落座，手掌方向指引并急步走向台面：询问您几位……这边请……9点之前倒水，6分满，无米果（特别顾客除外）……菜单和水同时呈现……言简意赅介绍特色，强调正宗和招牌，点单率高等等。

3，服务优先女士：对重要客人感受明显，优先服务，即使有女士也可滞后。常规的先老者后年轻，常规的同年龄结构才优先女士。

4，10分钟一趟巡视加水，扫视桌面：及时清理垃圾，空杯问询续杯和善意询问是否尝试更换另款。

5，用餐期间牛排等可能会凉影响口感，问询加热与否

6，全程必须是微笑的，自信的，尤其产品自信，每个都好，款款精品，大可一试，告知不会一定失望，关键点：成交后服务要跟上。

7，只要做好起码的服务，互动自然就来了，也不难了，申请加微信就会容易些。

8，外场不得少于2人，一人离开必须打招呼另一人，外出时间不得超过5分钟。

9，无论哪个岗位，无论下班迟早，无论特殊状况，收档工作要做到位，吧台台面干净整洁，抹布铺开，清洗酒槽，倒掉洗洁精水，清理水池……外场零距离顾客，礼多不怪，及时归整台面和地面。

10，同事之间称呼英文名，多几句谢谢，说话真诚，多为对方考虑，努力成为积极的团队。

精酿如红酒，讲究挂杯，七彩虹，品一杯好的精酿，这样喝才会显得会喝，细呡一口，然后一口吞下，留意舌根的味觉，然后注视酒体的粘度，或者厚度，开始回味，感受舌头，能够讲出后味。

谁制造的肮脏，罪恶。欲望成就了施虐者的机会，以及欺骗。还是耐着寂寞吧！