麻香手撕包菜的做法

1.

圆白菜去掉外面的老叶黄叶

2.

剥开后，撕成小块，不要硬的茎脉

3.

大蒜拍扁，切成末

4.

锅内加水烧开，加少许食盐，放入圆白菜再煮1分钟，断生即可，不要煮过头变得软趴趴的，就不好吃了

5.

过凉水

6.

捞出来挤干水分，放上蒜末

7.

炒锅加热，放花生油和芝麻油，放入花椒，爆出香味后，捞出花椒丢弃不要，放入干辣椒，快速泼到圆白菜上，蒜香四溢

8.

加入生抽和盐调味

9.

拌匀就可以食用了