凉拌苦瓜的做法--转载

1.

苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净

2.

姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟

3.

蒜切片，小米椒切细丝

4.

腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油

5.

蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可