糖醋排骨

食材用料：

肋排500g	香醋2汤匙 相克食物
砂糖2汤匙 相克食物	白芝麻1汤匙
葱姜少许	生抽2汤匙
料酒1汤匙	淀粉2汤匙
清水适量

菜谱做法：

• 1.排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和1料酒 葱姜片腌制一晚

• 2.腌制后的排骨沥干，表面撒上淀粉，锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色

• 3.煎好的排骨捞出沥干油备用

• 4.糖 生抽 香醋 料酒 少许水混合调匀备用

• 5.锅中留少许底油，放入葱姜片爆香锅底，放入煎过的排骨，加入调好的料汁炒匀

• 6.加入200ml左右的热水，盖上锅盖，焖煮15分钟左右，打开盖子大火收汁，装盘后撒上白芝麻即可

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图片太小～无语了……