我是南方党 我最喜欢的月饼是蛋黄，莲蓉月饼

广式月饼。广式月饼是在大江南北流产非常广的月饼，中国南方很多地区都喜欢吃广式月饼，口感也更符合南方人口味。广式月饼选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观精致、包装讲究。
潮式月饼。潮式月饼又称朥饼，“朥”字在潮汕方言中指的是猪油。用猪油掺面粉做皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。潮式月饼是圆形的，并且有的月饼可以无馅儿，主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口。
苏式月饼。苏式月饼为苏式糕点，受到江浙地区人民的喜爱，特点是皮层酥松，色泽美观，馅料不腻，口感松酥，主要制作区域在江浙沪三地，传统的正宗技艺保留在苏州。