韭菜盒子新做法，筷子简单搅一搅，皮薄馅多，

【韭菜盒子】

制作配料：内馅材料：韭菜1把 鸡蛋3个 粉丝1小把 耗油2勺 生抽2 盐1勺

表皮材料：面粉400克 盐1勺 鸡蛋2个 温开水适量

具体做法：

1、韭菜摘洗干净，切碎放入大碗里，加入适量的植物油拌均匀；

2、粉丝提前泡软，切碎、鸡蛋放入锅里炒碎，冷却以后全部放入韭菜碗里；

3、加入盐、耗油、生抽拌均匀即可；

4、面粉里加入2个鸡蛋、1勺盐，分次加入适量的温开水拌成流水线的面糊状态；

5、锅内刷一层油，倒入适量的面糊，使其铺满整个锅底，盖上锅盖，开小火煎至表面凝固即可；

6、取一张面皮，放入适量的韭菜馅儿，折叠起来即可；

7、包好的韭菜盒子，平底锅加入适量多的油；

8、放入韭菜盒子再次上锅煎至两面金黄色即可；

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