芒果的花样吃法～芒果班戟

芒果的花样吃法，很美味的。你也来试看做个。

材料：大芒果、鸡蛋、面粉、砂糖、糖粉、淡奶油、牛油、鲜奶。

步骤：

1、一个全蛋加一个蛋黄打入碗中。 2、加入20g糖搅拌均匀，至糖融化，加入牛奶，搅匀。 3、面粉过筛加入混合液中，倒入融化的黄油，搅匀。用微波炉叮一下，也可以隔热水融化。 4、面糊过筛，让质地变得细腻，然后冰箱冷藏15分钟。 5、淡奶油加28g糖打发至划痕清晰不流动。 6、在至少24cm直径的平底锅中倒入适量面糊，摊成圆形，然后开火，小火煎到面糊成型，边缘可以轻易脱离即可，无需翻面。 7、砧板铺一张保鲜膜或者是油纸，将煎好的饼皮底朝上放置，待饼皮稍微冷却后，挖一勺打发好的淡奶油在中心，放一块芒果肉，然后再放一勺淡奶油。 8、不要内容物放太多，不然包起来会很困难，而且容易腻。包裹起来就可以开吃了。