【爱美食】香菇山药炒肉片

材料

山药、 瘦肉片、 料酒 、糖 、生抽、 淀粉、 鲜香菇 、青椒、 葱、 姜。

做法

1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。

2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，倒入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀。

好吃啊！！