卷心菜炒肉丝

学生孝敬恩师的菜（三）
学生孝敬恩师的礼物，亲手为恩师做菜
这次去赣州不是出差，而是去看望进厂时恩师，他老人家是江西～赣州人（是专意去的）
刚出锅的，卷心菜炒肉丝（由于拍摄角度问题可能开起来不大像肉丝）
材料：卷心菜、猪肉丝，葱姜蒜
调料：花生油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精（根据个人口味而定）
做法：1、将卷心菜摘洗干净，切细丝，用热水淖一下；
2、猪肉丝裹少许淀粉；3、葱姜蒜切碎，备用；
4、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香；
5、倒入肉丝煸炒上色；
6、倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下；
7、将卷心菜加入，继续翻炒；
8、片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。
（ 一共四道菜由于手机无法编辑，将在后续几天上传）
荣耀3C恩师厨房拍摄：（2015-12-17拍摄）

huafans0162275662 发表于 2015-12-19 18:53
这肉丝切的，好技术，还以为豆干丝来着

我的刀工没那么好～
肉丝是买的～

奶油波波安 发表于 2015-12-19 20:55
这个绝对是肉丝炒卷心菜！肉多啊！

孝敬恩师的菜，肉丝多
老师吃肉丝，学生吃菜（就是‘陪吃’）

奶油波波安 发表于 2015-12-19 21:44
我爸爸每年春节都去看他师傅，直到师傅老两口都去世。现在这样的人越来越少了。你这样年轻的就更少了。我 ...

谢谢你的点赞！