尖椒腰花

尖椒腰花



准备原料：猪腰子1个，青红尖椒各4-6个，香菜少许，姜蒜若干，辅料准备蚝油，料酒，老抽，生抽，盐，鸡精即可。

1、首先把猪腰清洗干净，而后小心的片成薄片，表面改刀，而后准备一个碗，加入猪腰，料酒，蚝油，均匀腌制5分钟；把青红尖椒切成小段；

2、锅中热油，爆香姜蒜，而后把尖椒一并倒入锅中炒出辣香，而后倒入腌制好的猪腰快速炒3分钟；

3、加适量的温水，老抽，生抽，蚝油，盐，鸡精，均匀翻炒后，盖上盖小火焖煮5分钟即可出锅品尝。记得撒些葱花哦。

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