如何烹煮大闸蟹

如何烹煮大闸蟹


材料
清水3000C.C.大闸蟹6只紫苏叶（可有可无）数片
做法

用橡胶手套加刷子将大闸蟹外表刷洗干净！

2
将3000C .C.的清水煮到滚!

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水滚下大闸蟹，水再滚，加盖煮15分钟即可。

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可搭配镇江醋、陈年绍兴与姜母茶,可避免胃过寒的问题。