咸猪骨苹果甘笋汤

咸猪骨苹果甘笋汤


材料
主料：咸猪蹄骨2~3大块、中型苹果3个、中型红萝卜3条。
辅料：生姜3片。
调料：精盐适量。
做法
一、为了吃猪蹄，把肉削下来吃了，剩下骨头，能吃不浪费，用来煲个汤当水喝；
二、高压锅放生姜3片，放入骨头，设置粥档调至30分钟；
三、时间到后，用细密网筛撇去油星或油层；
四、红萝卜不削皮切滚刀块、苹果去芯不去皮，切成八瓣，然后放入汤里，不盖盖子，再用煲粥档煮20分钟，OK，汤在享用时加一点点精盐。