冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤



原料：冬瓜（也可换成白萝卜，小白菜，粉丝，豆腐等）猪肉馅，鸡蛋，生姜，淀粉，盐，香油，香菜。

做法：1、猪肉馅加入一个鸡蛋，适量生姜末，盐适量，撒入少量淀粉顺一个方向搅拌均匀。2、冬瓜洗净切片，备用。3、热锅烧水，水开后放入丸子，抓一把搅拌好的肉馅，用手一个一个的挤成小圆团放进热锅中。4、开大火煮到丸子浮上来，再放入冬瓜片，小火煮15分钟即可。5、最后出锅前撒入葱花，香菜，滴入几滴香油。