梅菜香干蒸腊肉

梅菜香干蒸腊肉

材料：腊肉100g、梅菜100g、豆腐干100g、色拉油4克、生抽15克、糖3g、老抽5g、盐2g、香葱适量
做法：
1. 提前泡好梅干菜并冲洗干净沥干备用。腊肉切片，豆腐干切条状备用。

2. 锅热后倒入少许油，将梅菜煸香后加入老抽、糖、生抽、盐调味，加入适量水后盖上锅盖焖至汤汁收干备用。

3.在梅干菜上面铺上香干，并在最上层铺上腊肉放入蒸汽炉蒸上18分钟左右即可。