红烧肉

红烧肉

材料：中三层五花肉2斤，奶黄瓜5根，红圣女果10个，姜，葱少许

调料：冰糖0.27克，金标生抽0.3，鸡饭老抽0.03克，广东米酒150克，鸡精0.03克，味精0.03克

步骤

步骤一：首先我们用火把五花肉表皮的毛烧干净，用钢丝球把表皮洗干净，再用清水泡洗1次，放入蒸锅中蒸30到40分钟拿出放凉，切成2厘米大小的块备用

步骤二：拿一个小桶，桶下面放上竹垫（防止粘底），倒入切好的五花肉，放入姜葱，再加入烧开的水，没过五花肉即可

步骤三：把称好的调料倒入五花肉里，小火煲2个小时，再改大火收汁即可倒出装盘，撒上少许葱花即可