好吃到飞的炒饭分享与您

很多人爱吃炒饭，这三道炒饭做法简单又美味，让你好吃到飞起来！

小葱蛋炒饭



食材：米饭一碗、细香葱门上根、鸡蛋一个、猪油(板油)一大勺、芝麻油少许、生抽适量。
作法：
1、小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成两厘米长小段，青葱尾切成葱花末。用容器将鸡蛋蛋液淋入一茶匙温开水搅散。
2、炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段。
3、转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边。
4、放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀出锅。

培根泡菜炒饭



食材：米饭两碗、泡菜 150克、培根三片、鸡蛋一个、洋葱、姜、小葱、酱油、色拉油各适量。
作法：
1、培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎。
2、炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味。
3、加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油。
4、加入米饭炒至散开水分减少，米粒开始跳动盛出装盘。
5、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上即可开吃啦。

蒜香虾仁炒饭



食材：米饭一碗、鸡蛋两个、虾仁八个、圆生菜两片、蒜十克、食盐三克、胡椒粉少许、生粉两克、植物油适量、料酒三克。
作法：
1、准备好所需食材，米饭要干一些的。
2、冰鲜虾剥皮，放一点盐和料酒，炒饭的鸡蛋清，再放少许生粉腌一下。
3、生菜叶切细丝，蒜剁细沫，一半和生菜丝放一起，一半单放。
4、锅放些油，有一点温就把一半蒜蓉放入搅开，小火慢慢炸金黄色捞出。
5、盘子垫两张餐巾纸，把炸好的蒜蓉倒放铺开，让纸巾吸油
6、坐开水把虾仁焯一下，鸡蛋打散，备用。
7、锅中放少许底油，油温不要高了，把打好的鸡蛋放入快速炒碎，别等鸡蛋全熟，立刻下米饭炒散，火要小些，等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒，期间放盐和胡椒粉，一直大火炒个三四分钟。
8、放入焯好的虾仁炒两分钟，最后下生菜丝和另一半生蒜蓉，炒十秒就差不多了。
9、然后出锅装盘，最后把炸好的蒜蓉撒在饭上，就可以吃了。

诸朋友来分享啦。