美味的什锦菜包与你分享

喜欢吃包包的朋友来看看吧，一款非常美味的什锦菜包分享与你，试着做个呗。



面皮材料 ：
一杯温水、酵母3克、一匙糖、两匙植物油、面粉300克、玉米淀粉20克、三克盐、一克小苏打。
做法：
融化发酵粉的时候加白糖，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵。



将材料混合，揉搓均匀后继续加入酵母粉，面粉成团后捏成大圆饼形状，盖上湿布，发酵数小时。



完成发酵后，揉成长条状，等距切成小块，按压成外皮。





馅料准备 ：
一磅上海青、八个新鲜香菇、三匙植物油，四块豆腐干、一匙酱油、半匙糖、半勺芝麻油、胡椒适量。



上海青洗净后将水分挤干，用碎肉机切碎。



香菇切碎后加入少量植物油用热锅翻炒几分钟。



豆腐干切成丁后混合其他材料，加入盐、胡椒粉、酱油等配料混合均匀。



准备好馅料和面皮后，就可以开始包包子啦，包好后放蒸笼里大火蒸上十五分钟左右就可以开吃啦。

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